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Alimentos globalizados
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Hoy, la defensa de los derechos y de la libertad de todos y de todas sigue ligada a la defensa de un territorio, en términos ecológicos, sociales y culturales. La producción de alimentos, base de la subsistencia humana, ya no está amenazada por ejércitos feudales sino por un modelo industrial (...)
Alimentos geniales (Colección Vital)
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Una revolucionaria estrategia destinada a llevar nuestra salud cognitiva hasta sus límites naturales. ¿Qué aspectos del entorno permiten que nuestro cerebro prospere en lugar de enfermar? Esta pregunta surgió en la mente del reconocido documentalista Max Lugavere luego de reconocer en su madre los (...)
Alimentos con sustancias tóxicas de origen natural: Plantas superiores alimenticiass
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ÍNDICE: Introducción. Lectinas (fitohemoaglutininas). Glucósidos cianogénicos. Glucosinatos: compuestos bociógenos. Compuestos fávicos: B-glucósidos de vicia faba. Latirógenos: aminoácidos no proteicos. Otros aminoácidos tóxicos. Glucoalcaloides de las patatas. Alcaloides de pirrolizidina. (...)
Alimento Que Sana
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Todo el mundo puede experimentar una sanidad espiritual y física poderosa en su vida al tener un servicio de santa cena con Dios cada día. El alimento que sanapondrá al lector en camino a la intimidad, la fortaleza y la sanidad. Perry Stone revela secretos bíblicos sobre los paralelos entre el maná (...)
Alimento para mastines
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Obra ganadora del Certamen Internacional Leopoldo Alas Mínguez (LAM) 2015. Una obra "monumental" considerada por el jurado como "una de las más sorprendentes y ambiciosas".
Alimento para el espiritu
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Alimento para el espíritu es un compendio de reflexiones e historias que nos llevan a lo más profundo de nuestra alma.
Alimentar a la bestia
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Un clásico de la literatura de montaña.
Esta es la historia de Mo Anthoine, un hombre discreto con una vida extraordinaria. Uno de los mejores escaladores de su tiempo que en la montaña no buscó ningún récord, sino el placer de vivir buenos momentos en compañía de sus amigos y, sobre todo, ponerse (...)
Alimentamos una isla
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La historia de cómo un grupo de chefs y voluntarios dirigidos por José Andrés alimentó a cientos de miles de puertorriqueños después de que el huracán María azotase la isla.
Alimentaciópn hospitalaria
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Este libro está orientado a cubrir temas de ciclo de alimentos, sistemas de control higiénico y microbiológico en la empresa alimentaria junto con los aspectos legislativos correspondientes a los sistemas de restauración de hospitales. También se incluye un capítulo sobre la malnutrición (...)
Alimentación, nutrición, hidratación y ejercicio físico
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INDICE: Introducción. Requerimientos energéticos de las personas activas. Hidratos de carbono y ejercicio físico. Lípidos y ejercicio físico. Proteínas y ejercicio físico: requerimiento de proteínas en el deportista. Micronutrientes y ejercicio físico: vitaminas; hierro y ejercicio físico; calcio, (...)