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Servicio de catering
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En esta obra, el autor nos muestra el contexto en el que encontramos la actividad de catering dentro de la industria hostelera, además conoceremos la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales.Desde el ámbito de la formación el lector (...)
Animación turística en Hostelería
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El objetivo de este libro es que el lector sepa cómo organizar un departamento de animación, tanto internamente como en sus relaciones con los demás departamentos de un establecimiento turístico. A través de sus páginas se aprenderá a diseñar programas de animación, conociendo los diferentes tipos (...)
PRL avanzado. Equipos de protección individual
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En la realización de las tareas propias de numerosos trabajos resulta imprescindible el uso de equipos específicos que protejan al trabajador frente a los riesgos inherentes a dichas tareas. Cascos, guantes, gafas, sistemas anticaídas son elementos que deben estar contemplados en la política de (...)
Elaboración de un plan de emergencias
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A través de esta publicación el lector aprenderá de manera práctica qué es y cómo se realiza un plan de emergencias con su correspondiente evacuación. Se distinguen las distintas funciones de las personas que intervienen en un plan de emergencias y evacuación y, por supuesto, se traslada la forma (...)
Nutrición y dietética
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Con este título desarrollado por Editorial Vértice, se quiere destacar la importancia de la nutrición en las distintas etapas de la vida. En sus líneas aprenderá el lector la diferencia entre los conceptos de nutrición y dietética, revisando la anatomía del aparato digestivo, sus funciones y la (...)
Planes de evacuación y emergencias en un establecimiento hotelero
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Sobre un tema de gran actualidad como es la prevención de riesgos, aparece esta publicación que intentatrasladar el aprendizaje de los contenidos de autoprotección, determinando en qué consiste un plan de emergencias en un establecimiento hostelero y cómo implantar las pautas para llevar a cabo el (...)
Auditor PRL
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A través de esta publicación el lector conocerá la obligación legal establecida en la Ley de PRL en lo referente a auditorías de prevención de riesgos laborales. Al ser un tema de eminente actualidad, se analiza cómo se obtienen las evidencias sobre el funcionamiento del sistema de prevención y se (...)
Técnicas prácticas de radiología
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Este manual titulado Técnicas prácticas de radiología busca mostrar en sus líneas los conocimientos acerca de la realización de radiografía en las diferentes zonas del cuerpo de manera práctica y explicará las precauciones que se deben de llevar a cabo en la realización de una radiografía. El (...)
Gestión medioambiental: conceptos básicos
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Con este manual se pretende hacer ver la importancia de la puesta en práctica del desarrollo sostenible con rentabilidad y la eficacia que tendrá en todos los ámbitos de la empresa. Además, se adquirirán habilidades para evaluar la necesidad de incluir medidas medioambientales en la gestión global (...)
Planificación familiar
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Mediante este texto, enfocado eminentemente a la formación, se adquirirán conocimientos acerca de las distintas etapas de la sexualidad. Bien para controlar la descendencia, como para controlar las enfermedades de transmisión sexual, la educación, los tipos de anticonceptivos, o bien, conocer la (...)