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Toxinas cianofíceas

Imagen de Toxinas cianofíceas

Ficha

Autor:
JOS GALLEGO, Angeles REPETTO KUHN, Guillermo PICHARDO SÁNCHEZ, Silvia CAMEAN FERNÁNDEZ, Ana Maria, MORENO NAVARRO, Isabel Maria
Editorial:
Díaz de Santos
ISBN:
9788499692074
Fecha de Publicación:
2012
Formato:
PDF
pdf
Adobe Drm
Impresión no pemitida
Copiar/Pegar no permitido
Nº de dispositivos permitidos ilimitado
€5,90
ÍNDICE: Introducción a las cianobacterias. Cianobacterias potencialmente tóxicas. Cianotoxinas. Microcistinas en el medio ambiente. Fuentes de exposición. Las cianobacterias como complemento alimentario. Acumulación de microcistinas en alimentos. Efectos tóxicos. Mecanismo de acción. Bibliografía.
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