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Riesgo tóxico por metales presentes en los alimentos
Riesgo tóxico por metales presentes en los alimentos
Ficha
Autor:
FALCO ALAY, Gemma NADAL LOMAS, Marti LLOBET MALLAFRÉ, Juan M. DOMINGO ROIG, José L.
Editorial:
Díaz de Santos
ISBN:
9788499692012
Fecha de Publicación:
2012
Formato:
PDF
pdf
Adobe Drm
Permisos
Impresión no pemitida
Copiar/Pegar no permitido
Nº de dispositivos permitidos ilimitado
€5,90
ÍNDICE: Introducción y conceptos básicos. Fuentes de exposición y radioelementos de interés: radioactividad natural; radioactividad artificial Chernóbil. Descontaminación de alimentos radioactivos. Efectos toxicológicos. Aspectos legales. Programas de vigilancia radiológica ambiental en España: agua potable; alimentos. Bibliografía.
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