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Quesos artesanales
Quesos artesanales
Ficha
Autor:
Battro, Pablo
Editorial:
Albatros
ISBN:
9789502413587
Idioma:
Español
Fecha de Publicación:
2011
Formato:
PDF
pdf
Adobe Drm
Permisos
Impresión no pemitida
Copiar/Pegar no permitido
Nº de dispositivos permitidos ilimitado
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Este libro surge a partir de los cursos que dicta el autor en su propia quesería, y la propuesta apunta a respetar la detallada descripción del proceso de producción a partir de la leche.
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