Los insaciables narra la vida de Fermín, cuya extraordinaria capacidad gustativa lo lleva desde sus humildes comienzos de mozo de almacén a su encumbramiento como el cocinero más reputado del mundo, hasta el punto de convertirse en pieza clave de una auténtica revolución gastronómica de consecuencias imprevisibles para toda la humanidad. Contada en clave gastronómico-psicológica y haciendo gala de una narrativa fresca y original, la novela de Gramss abarca, como toda buena historia, el arco completo de las luces y sombras del género humano, al tiempo que alimenta tanto el pensamiento como los sentidos del lector.