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Grasas y Aceites. Vol. 57 nº 1. Obra Completa

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Las industrias relacionadas con el sector oleícola han experimentado en las últimas décadas importantes transformaciones. En el del aceite de oliva, la introducción del sistema de extracción en dos fases ha reducido drásticamente el impacto medioambiental negativo que producía esta actividad y que (...)

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Gratis et amore

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Francisco Pomares
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Pomares cuenta con tres armas generalmente infalibles: su profundo conocimiento de la dinámica política y empresarial canaria, su calidad de empresario que maneja algo más que las cuatro reglas pero jamás las olvida y una pluma capaz de reducir cifras, porcentajes, presupuestos o negociaciones a un (...)
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