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Evaluación de la toxicidad de aditivos y contaminantes presentes en los alimentos

Imagen de Evaluación de la toxicidad de aditivos y contaminantes presentes en los alimentos

Ficha

Autor:
PLA MARTÍNEZ, Antonio HERNANDEZ JÉREZ, Antonio GIL HERNÁNDEZ, Fernando
Editorial:
Díaz de Santos
ISBN:
9788499691855
Fecha de Publicación:
2012
Formato:
PDF
pdf
Adobe Drm
Impresión no pemitida
Copiar/Pegar no permitido
Nº de dispositivos permitidos ilimitado
€5,90
ÍNDICE: Introducción. Metodología para la <>: principios generales de ensayos de toxicidad; variables generales en la evaluación toxicológica; ensayos de toxicidad aguda. Criterios o parámetros de toxicidad: índices de toxicidad; límites tolerables de exposición; concentraciones máximas permisibles. Bibliografía.
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