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Grasas y Aceites. Vol. 57 nº 1. Obra Completa

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Las industrias relacionadas con el sector oleícola han experimentado en las últimas décadas importantes transformaciones. En el del aceite de oliva, la introducción del sistema de extracción en dos fases ha reducido drásticamente el impacto medioambiental negativo que producía esta actividad y que (...)

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Grasping Life

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Ramón Ángel Salamán Nicolini
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Grata compañía

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Reyes, Alfonso
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El destacado ensayista y escritor se ocupa en este libro de reflexionar sobre la obra de autores que resultaron para él, como dice en el título, una "grata compañía". Así, nos introduce a la lectura de Robert Louis Stevenson, en sus diversos registros, incluso al ensayista que reflexiona sobre los (...)

Gratis et amore

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Francisco Pomares
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Pomares cuenta con tres armas generalmente infalibles: su profundo conocimiento de la dinámica política y empresarial canaria, su calidad de empresario que maneja algo más que las cuatro reglas pero jamás las olvida y una pluma capaz de reducir cifras, porcentajes, presupuestos o negociaciones a un (...)

Gratitud

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Sacks, Oliver
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En febrero de 2015, Oliver Sacks recibió la noticia de que el melanoma que le habían diagnosticado en el ojo diez años antes había hecho me- tástasis y ahora le afectaba al hígado. Se trataba de un tipo de cáncer con muy pocas opciones de tratamiento, y los médicos le pronosticaron que no le (...)
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