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98% sexo (Flash Relatos)
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Alberto Olmos retrata visceralmente a la pareja no romántica en 98% sexo. Se conocen y se acuestan y se van de librerías. Ella: rockera, fatal, alocada; él: lector compulsivo y pornógrafo verbal. De Madrid a Londres en un itinerario de pubs y tabernas, portales, buhardillas y sex-shops. (...)
Tragedia del hombre que amaba en los aeropuertos (Flash Relatos)
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Una aventura tragicómica sobre el peligro de mezclar el amor con las rutas aéreas. «El origen de mi tragedia fue un capricho y una larga noche de insomnio. Pero todo empezó, como siempre, con algo feliz.» Aníbal Esterhazy es un hombre feliz. Por su trabajo como reportero gráfico viaja por el (...)
A las arenas (Flash Relatos)
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En A las arenas, Skármeta nos habla de la dignidad de los que emigran y de cómo son capaces de vender hasta su sangre por un pedacito de dignidad. «Así es nuestra vida, puras burbujas, viene un día el aire y se las lleva», dice uno de los personajes de «A las arenas», un cuento sobre los que (...)
Castores (Flash Relatos)
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Excursiones para ver pobres hacinados en galpones, la posibilidad única de grabar un documental socialmente comprometido, artesanía, licores caseros y drogas... Si está usted ávido de «experiencias sudamericanas», no deje de leer Castores. Fernando y su hermano, el narrador de este relato, viven (...)
ESCLERO...........QUE ??
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John Barry: A Sixties Theme
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Coctelería
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Esta publicación encuadra el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. A través de sus páginas se intentarán transmitir los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería, con profesionalidad y calidad en la atención al cliente.Seguiremos (...)
Preparación de aperitivos
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La elaboración de aperitivos es como una gran cocina en pequeñas porciones. Hacemos extensiva esta frase que el maestro Arzak hacía a la cocina del pintxo en San Sebastián, para definir la filosofía con la que está desarrollado este manual. Es un acercamiento a los procedimientos, técnicas y (...)
Photoshop
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La elaboración del presente manual viene dada por la gran aceptación que posee Photoshop como herramienta para el tratamiento de imágenes entre diseñadores gráficos y fotógrafos. Los autores pretenden dar a conocer las herramientas que lo componen y distinguir las que son más útiles para lograr las (...)
Manipulación de alimentos. Comercio minorista
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La correcta manipulación de alimentos es necesaria para evitar ciertos problemas de salud. Con este libro queremos mostrar la importancia de la higiene y seguridad alimentaria teniendo en cuenta el papel del manipulador de alimentos, y dar a conocer las medidas básicas de limpieza y desinfección de (...)