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Alimentos y Bebidas. Su gerenciamiento en hoteles y restaurantes.
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El Departamento de Alimentos y Bebidas puede ser parte de un hotel o bien de un restaurante. En este último caso el Departamento de Alimentos y Bebidas y el restaurante se consolidarán en un solo negocio, mientras que en el caso del hotel, el Departamento de Alimentos y Bebidas es solo una parte (...)
Ley Orgánica de Economía Popular y Solidaria y del Sector Financiero Popular y Solidario
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La Ley Orgánica de la Economía Popular y Solidaria y del Sector Financiero Popular y Solidario, derogó a la Ley de Cooperativas. Se rigen por la presente Ley, todas las personas naturales y jurídicas, y demás formas de organización que, de acuerdo con la Constitución, conforman la economía popular (...)
Cómo Organizar Eventos con Éxito
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• Perfil del organizador • ¿Que es un evento? Tipos de Evento • Planificación de eventos • Infraestructura • La sede y su ambientación • Recursos técnicos • El hotel como sede • Recursos Humanos • Administración y Comercialización • Marketing Promocional • Difusión, publicidad y prensa • Eventos e (...)
Ceremonial empresarial
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Imagen Institucional, Comunicación Corporativa, Negociación, Organización de Eventos, Urbanidad.• Evolución el Ceremonial Empresarial. • Ceremonial y Protocolo en la Empresa. • El Ceremonial & Relaciones Públicas. • Plan de Relaciones Públicas Indoor/Place . • Redacción Corporativa y Ceremonial, (...)
Pymes Globales - Estrategias y prácticas para la internacionalización de empresas pyme
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Estamos convencidos de que las Pymes deben avanzar decididamente sobre los mercados internacionales, habida cuenta de que el proceso de globalización (tanto comercial como financiero) en el caul están inmersas conduce, cada vez más, a una mayor exposición de las empresas, a partir de la mayor (...)
Manual de Relaciones Públicas e Institucionales
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Este libro es un muy completo Manual de Relaciones Públicas e Institucionales, a través del cual se abordan los temas clave que hacen al ejercicio profesional de las RR.PP. desde una perspectiva integradora, científica, actualizada e innovadora. Las Relaciones Públicas e Institucionales, en cuanto (...)
Canales de distribución. Gestión comercial y logística
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Este libro está especialmente pensado para que sea de utilidad a estudiantes y docentes de las carreras de comercialización y afines y para cualquier lector interesado en conocer sobre el tema de los canales de comercialización. La obra se divide en dos grandes partes: En la primera se abordan (...)
Legislación Artesanal
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La Legislación Artesanal , es una obra que contiene varias leyes, reglamentos, resoluciones que regulan los derechos y deberes de los artesanos que son los que transforman la materia prima con predominio de la labor fundamentalmente manual con auxilio o no de la maquinaria. Los artesanos pueden (...)
Emprendedor PYME industrial
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El e-book entrega las herramientas en lo legal jurídico, técnico tecnológico, económico financiero y gestión de la organización para que el emprendedor disponga de elementos básicos para desarrollar su empresa industrial
Manual de proyecto
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Este Manual pretende contribuir a la definición de nuestro espacio urbano y territorial, lo que será en definitiva una lengua, más que a encerrarnos en la producción de edificios extravagantes y aislados. Mediante una aproximación racional, a través del análisis y la clasificación del entorno (...)
Materialoteca: Perfil ambiental de materiales
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Este libro es producto de la investigación realizada en la UNLa bajo el Proyecto 33A107 †“Reducción de impactos ambientales en tecnologÃas de productos y procesos, mediante el uso de estrategias de Ecodiseñoâ€, por lo que nuestro primer agradecimiento es hacia esta institución, en cuyo (...)
Ley de Aguas
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La Constitución de la República dentro del título de los Derechos manifiesta que el agua es un derecho fundamental e irrenunciable, es considerado patrimonio nacional indispensable para la vida humana, por ello se expidió la Ley de Aguas que con su legislación conexa norma el mar (...)
Cómo organizar eventos con éxito
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Esta disciplina, ejercida antiguamente por el maestro de ceremonias , ha existido en todos los ámbitos y en todas las épocas. Pero recién ahora se le da la importancia que merece.
Manual de sonido - SONIDO PARA AUDIOVISUALES
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Este libro es de interés para: Profesionales de Sonido, Profesores y estudiantes de las carreras: Dirección Cinematográfica, Producción de Cine, Radio y TV, Diseño de Imagen y Sonido, Realización Audiovisual, Producción Musical, Diseño Audiovisual, Operador de Radio, Periodismo, Publicidad y (...)
La gestión aplicada a Hotelería y Turismo
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Este libro ofrece una serie de herramientas de Management orientadas a contribuir con el desempeño profesional que la industria requiere: gerenciar y tomar decisiones de una manera distinta y a su vez, sostener una actualización constante. Para ello, y desde una visión práctica y de negocios, se (...)
Calderas acuotubulares convencionales
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El e-book estrega las herramientas aplicativas y experienciales a los futuros operadores de calderas para desarrollar habilidades y competencias operativas.
La biblioteca de aula infantil
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La Biblioteca de Aula es uno de los mejores recursos de animación a la lectura. ¿Qué es? ¿Cómo conseguir el material? ¿Cómo se monta? ¿Cómo funciona? ¿Cómo organizarla? ¿Cómo enseñar a los niños y niñas a construir sus propios libros? ¿Qué actividades se pueden desarrollar? La Biblioteca de Aula es (...)
Conectados en el ciberespacio
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Estar conectado y participar a través de redes sociales se ha convertido en una de las principales actividades de jóvenes y adultos. Este acto de comunicación en el ciberespacio permite que los interactuantes establezcan y desarrollen diferentes tipos de relaciones, se agrupen para la solución (...)
La teoría del apego
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Marca de agua digital
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En este libro, los autores presentan la aplicación de los principios de la teoría del apego, del psiquiatra y psicoanalista John Bowlby, en varias comunidades de diversos lugares del mundo (incluida una comunidad rural en México) y demuestran la efectividad de la teoría del apego y lo importante (...)
A Razor Wrapped in Silk
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St Petersburg. 1870. A child factory worker is mysteriously abducted. A society beauty is sensationally murdered. Two very different crimes show up the deep fissures in Russian society of the late tsarist period. The first is barely noticed by the authorities. The latter draws the full (...)
Conectados en el ciberespacio
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Estar conectado y participar a través de redes sociales se ha convertido en una de las principales actividades de jóvenes y adultos. Este acto de comunicación en el ciberespacio permite que los interactuantes establezcan y desarrollen diferentes tipos de relaciones, se agrupen para la solución (...)
Chronic City
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Chase Insteadman is a handsome, inoffensive fixture on Manhattan s social scene, living off his earnings as a child star. Chase owes his current social status to an ongoing tragedy much covered in the tabloids: His teenage sweetheart and fiancée, Janice Trumbull, is trapped by a layer of low-orbit (...)
Belleza, Musculatura y Dolor
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El cabello rubio y su significado en la sociedad limeña, las nuevas musculaturas masculinas que cuestionan los modelos de cuerpos de fisicoculturista, el dolor y placer de los practicantes de lucha libre que terminan en las emergencias hospitalarias, los jóvenes varones locos por la moda que temen (...)
Cómo crear su propia empresa
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Este libro no pretende ser un curso exhaustivo de gestión de empresas, concentrado y en miniatura. Tampoco es un manual en el que se detallan los trámites administrativos y burocráticos que son necesarios para la apertura de un negocio. Sobre este último particular existen ya textos disponibles. (...)
La patología mental y su terapéutica, I
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El autor vierte en esta obra su experiencia de muchos años como clínico y como profesor en psiquiatría. La descripción y el manejo terapéutico de las enfermedades, trastornos y desviaciones se complementan con dos capítulos: "farmacoterapia" y "psicoterapia". En apartados especiales trata la (...)
Viento quebrado
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En la poesía de Dolores Castro puede observarse un estilo que une sencillez, brevedad, precisión y una depuración de vocablos, donde el lenguaje ocupa un lugar especial y la escritura es un proceso para descubrir el entorno cotidiano del hombre y su espíritu trascendente. En esta antología, el (...)
Respuestas propias
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Selección de ensayos publicados a lo largo de ochenta años de la vida editorial de El Trimestre Económico, a cargo de Gustavo A. del Ángel Mobarak y Graciela Márquez Colín, que muestran el pensamiento económico de México y América Latina y de los pensadores que lo forjaron, como Daniel Cosío (...)
La Escuela Ilustrada Salmantina: Miguel Martel (1754-1835)
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Uno de los ámbitos en los que se gestó la Ilustración española fue la Escuela de Salamanca. En las últimas décadas se han vertido distintas publicaciones sobre los hombres que de una u otra manera pertenecieron a aquella escuela. La nueva monografía de Arcadio García es un trabajo exhaustivo en (...)
Cuatro filósofos en busca de Dios
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Diseños Experimentales de Series Temporales
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Esta monografía se circunscribe dentro del campo de los diseños de investigación en las Ciencias del Comportamiento desde la perspectiva de las series temporales. En ella se exponen, a través de la explicación de conceptos teóricos y aplicaciones., los diferentes tipos de diseños y sus (...)
Seguridad e higiene en el trabajo
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La seguridad y la higiene laboral son partes integrantes de las condiciones de trabajo. Su regulación a través de la empresa y la aplicación por todos los estamentos de la misma hace necesario su conocimiento generalizado. Este conocimiento es necesario en los trabajadores para que sepan comprender (...)
Manual de powerlifting y otras modalidades de levantamiento de peso
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" PEQUEÑA DESCRIPCIÓN En los primeros Juegos Olímpicos de la era moderna, Atenas 1896, hubo competición de levantamiento de peso: era una práctica bastante habitual en todos los clubes donde se compaginaba con el atletismo y la gimnasia. Por ello, en esta primera fase, el Levantamiento de Peso (...)
Hombres de escena, hombres de libro
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Este libro ofrece una visión del teatro italiano del siglo XX, de sus mejores textos y de sus espectáculos. El autor opera una selección exigente y la expone vinculándola a una teoría interpretativa global, que le permite plantear con originalidad un horizonte articulado del conjunto. El lector (...)
El Secuestro que ordenó Carlos V
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El 24 de abril de 1547 se libró la batalla de Mühlberg, en la que Carlos V dio un golpe de autoridad al derrotar a los príncipes alemanes que se habían unido en la Liga de Smalkalda para oponerse al gobierno imperial en Alemania.
La pregunta más humana de Ernst Tugendhat
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La lista de filósofos reconocidos que han dialogado con un pensador, resulta un indicador elocuente de su importancia. Aplicado a Tugendhat, dicha lista incluiría a Habermas, Apel, Aubenque, Dummet, Rorty, Taylor e incluso Heidegger, quienes han comentado aspectos distintos de una obra amplia, (...)
De Tartessos a Manila
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De Tartessos a Manila recoge las reflexiones de varios investigadores sobre la transversalidad de términos como colonias y colonialismo en diferentes espacios y tiempos históricos. Este libro pretende contribuir al diálogo entre historiadores que disponen de metodologías distintas de construir la (...)
Principios de electricidad y electronica - tomo III
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La materia que se expone en esta serie de libros constituye los principios fundamentales de la electricidad y de la electrónica. En este tomo (III), se explican, de forma detallada y práctica, los principios básicos sobre los circuitos de corriente alterna tales como reactancia, impedancia, (...)
¿Antídoto contra el antiamericanismo?
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Este volumen estudia cómo, tras la conversión de Estados Unidos en superpotencia mundial y su firme decisión de reivindicar la valía de sus artes y sus ciencias tras la segunda guerra mundial, los norteamericanos comenzaron a utilizar la cultura con fines propagandísticos y potenciaran la (...)
Panta Kala
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Demócrito, testigo de las conmociones sociales y políticas de la segunda mitad del siglo V a.n.e., se nos revela en estos textos como un agudo observador de la conducta humana, crítico con sus atavismos y defensor de unas propuestas renovadoras, hasta llegar a ser considerado por algunos como (...)
Els recursos territorials valencians
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Aquesta publicació es fonamenta en l'anàlisi dels components i activitats del sistema territorial de la província de Valencia, susceptibles de consolidar-la i impulsar-la socioeconòmicament, garantint la qualitat de vida deis seus habitants. Així doncs, el treball efectuat revisa els factors que (...)