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Cocina en línea fría
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Con este libro se intenta mostrar de forma integral todo lo que conlleva la implantación y gestión de una línea fría completa en una institución que da servicio a colectividades, (hospitales, colegios, residencias), centrándose en los aspectos más cercanos al trabajo diario del personal de cocina. (...)
IPTV: La televisión por internet
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Cada vez más, las redes basadas en IP están cobrando importancia en la sociedad de la información. En el caso de este libro, vamos a hablar de la transmisión de flujo de video sobre IP, dando lugar a la IPTV y sobre los aspectos avanzados, su tecnología y su arquitectura. La principal ventaja de (...)
Poesía completa
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Cuando se cumplen cuarenta años de la concesión del Premio Nobel de Literatura a Vicente Aleixandre, publicamos una nueva edición de su poesía completa, al cuidado de Alejandro Sanz, máximo especialista en su obra. «Cuerpo feliz que fluye entre mis manos,rostro amado donde contemplo el (...)
Chernóbil
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La historia del desastre de Chernóbil y de lo que ha pasado con esa zona 25 años después. El 26 de abril de 1986 tuvo lugar el accidente nuclear más grave de la historia. Veinticinco años más tarde todo parece una pesadilla macabra, un fragmento amargo de la historia contemporánea, pero lo cierto (...)
Las dos muertes de Ray Loriga
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En 2017, tras varios años de silencio, Ray Loriga gana el Premio Alfaguara con su novela Rendición. El escritor más representativo de la nueva narrativa española de los noventa recupera de golpe la fama que había ido perdiendo. El libro recibe buenas críticas y se agota la primera edición, la (...)
El juicio
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Narrado con toda crudeza por sus protagonistas, El juicio exhibe la degradante historia de México durante los últimos años, presa absoluta del crimen organizado y la corrupción gubernamental. J. Jesús Esquivel -uno de los periodistas mexicanos que mejor conocen el mundo del narco y el único que (...)
La ley del silencio
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El ex boxeador Terry Malloy y su hermano Charley, un abogado sin escrúpulos conocido como el Caballero, forman parte del duro sindicato de estibadores de Nueva York, conectado con la mafia y dirigido por Johnny Friendly. Él y sus matones controlan los muelles con mano de hierro; para seguir vivo (...)
Hasta el último suspiro
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Una novela hermosa y desgarradora. Una historia que nos habla del amor con el que todos soñamos, pero que pocos se atreven a vivir. Lukas la ama. Ella no alberga ninguna duda. Lo sabe desde niña, cuando su curiosa mirada infantil se cruzó con la de aquel adolescente hosco durante un incendio. Lo (...)
Profecía
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Londres, siglo XVI: una conspiración se cierne sobre la reina Isabel I y ya han sido asesinadas dos de sus damas de honor; antes de que sea demasiado tarde, el filósofo-investigador Giordano Bruno deberá desenmascarar a los culpables. A finales del siglo XVI, en la ciudad de Londres, una (...)
Ni siquiera los muertos
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Dos hombres sin hogar que avanzan porque ya no pueden retroceder, en una persecución desde la Nueva España del siglo XVI hasta el muro de Trump de nuestros días.
Errante en la sombra
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Errante en la sombra de Federico Andahazi. Una historia
La niña en llamas
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Julia Robertson y Cassie Burnes son amigas desde la guardería. Siempre lo han compartido todo, incluso su deseo de escapar de las rígidas limitaciones del pueblo donde viven: Royston, en Massachusetts. Pero cuando llegan a la adolescencia, sus caminos se separan. Julia, obediente, seguirá el (...)
Niebla de batallas
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Finales del siglo XVIII, franceses y británicos juegan una sangrienta partida sobre el tablero europeo. Mientras el general Napoleón Bonaparte intenta adueñarse del continente, el contralmirante británico Horatio Nelson le hace frente desde el mar. La contienda culmina en la batalla naval de (...)
El silencio de las hayas
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Sorogibel es una casa solariega en la Navarra de la primera mitad del siglo XX, en Pirineos, muy cerca de la frontera. Allí viven Mieltxo y Cataline con sus hijos, y allí les sorprenderá el advenimiento de la República y la posterior guerra civil, enviando a unos al exilio, a otros a tierras (...)
Un mundo sin adultos
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Familia, escuela y medios frente a la desaparición de la autoridad de los mayores. La debacle de la autoridad adulta y fenómenos como las adolescencias interminables en un mundo en el que el compromiso y el sacrificio de los mayores son obsoletos y en el que los adultos queremos parecer jóvenes y (...)
1#1 Activitats per comprendre
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El llibre analitza àmpliament el concepte de desigualtat, fent especial referència a aquella que té l'origen en la distribució desigual dels recursos. Ho fa trencant amb tòpics i aportant una sèrie d'exemples que ajuden a comprendre les peculiaritats de la desigualtat social en el món actual. El (...)
Santa Evita
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Santa Evita es la gran novela argentina sobre Eva Perón y sobre el increíble derrotero de su cadáver. Es además la obra consagratoria de Tomás Eloy Martínez, en la que con las herramientas de la investigación periodística y la prosa de la ficción da cuenta magistralmente de una de las (...)
Filosofia de la india
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Dos de los mejores indianistas en lengua española desarrollan en este libro una tesis revolucionaria. Según Fernando Tola y Carmen Dragonetti existen, entre las filosofías de la India y las de Grecia y Europa grandes similitudes temáticas y metodológicas, por lo menos hasta los siglos xvi o xvii. (...)
La comida como aliada
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Una forma fácil y posible de alimentarse bien. Lo único que necesitamos es la información correcta.