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Gestión de la calidad ISO 9001 en hostelería
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A través de este manual se da a conocer al lector los principales objetivos y beneficios que supone la implantación de un sistema de calidad en la empresa hostelera, mediante los aspectos fundamentales de la misma, como son los conceptos de normalización, certificación y acreditación, las (...)
La invención de la tierra de Israel
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Si en La invención del pueblo de Israel el controvertido historiador israelí Shlomo Sand desmontaba el mito nacional israelí, en esta nueva y polémica obra se las ve con la Tierra de Israel el solar donde acontece la lucha nacional más longeva de la modernidad , desmontando las antiguas leyendas (...)
Sueños bárbaros
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El regreso de una de las mejores novelas peruanas de lo que va del siglo XXI
Lugares asombrosos
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Luisito Comunica viaja de un extremo a otro del planeta. La curiosidad es el motor de las aventuras que lo lanzan hasta los terrenos más inhóspitos y misteriosos. En Lugares asombrosos. Travesías insólitas y otras maneras extrañas de conocer el mundo podrás viajar -con Luisito como compañero y (...)
Reino dividido (bilogía)
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Esta edición contiene los dos libros de la Saga: Reino dividido y Reino Conquistado
Libro I – Reino dividido
Los gemelos Carys y Andreus nunca estuvieron destinados a gobernar Edén. Con su hermano mayor en la línea para heredar el trono, el futuro del reino era seguro. Cuando el rey de Eden y el (...)
Silencio: del monasterio a las prisiones
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Una convincente historia del silencio como un poderoso moldeador de la mente humana, en las prisiones, en los lugares de contemplación y en nuestras propias vidas.
Bigarren sexua
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Emakume ez da jaiotzen: egin egiten da. Ezein destino biologikok, psikikok, ekonomikok ez du definitzen gizaki emeak gizartean duen irudia; zibilizazio osoak sortzen du gizonaren eta zikiratuaren tarteko emaitza hori, femeninotzat jotzen den hori. [] Interpretazio-sistema oker horren oinarria zera (...)
La memoria de las sombras
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En plena posguerra, Martín Olaeta, hijo de un fugitivo republicano, comienza a trabajar de secretario para un famoso escritor de Donostia. Sin embargo, un oscuro e impredecible inspector de policía, marcado por el odio y la obsesión hacia su padre, hace que la vida de Martin se convierta en un (...)
Lagun izoztua
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Oroimena eta hitza galdu ditu Goiok, ?izoztuta? geratu da Bluefieldsgo bere erbestean, eta hari laguntzera doa Maribel, errefuxiatuen postaria; Ekuadorrera eraman nahiko du sendatzera, han bizi baita paper faltsuekin Andoni, Goioren ikaskide izandakoa, baina bidaia ez da inondik ere erraza. (...)