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Repostería
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Este libro ubica la actividad repostera dentro del contexto de trabajo como empresa independiente o como departamento. En su interior se podrán identificar los distintos tipos existentes, así como las categorías de los profesionales que en ella trabajan.Se explica el uso y manejo de las máquinas, (...)
Lucky Jim
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Jim Dixon se encuentra en una situación delicada. No sabe si va a poder conservar su puesto de profesor de Historia Medieval en la universidad, ya que para ello tendría que publicar un artículo que le granjeara la admiración de la academia. Y no solo eso: también ha de mantener una buena relación (...)
El manual del astrólogo cuántico
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Destinado a convertirse en un hito de la literatura científica, este libro recupera del olvido la polifacética figura de Girolamo Cardano, un ciudadano del siglo XVI.
Jugador empedernido y hereje, tan erudito como ingenioso y oportunista, atormentado por demonios y dudas existenciales, Cardano (...)
La experiencia totalitaria
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A través de figuras como Jakobson y Bajtín, Germaine Tillion o Raymond Aron, y de ensayos acerca de Stalin, el totalitarismo, los límites de la justicia o la memoria como remedio contra el mal, Tzvetan Todorov se pregunta en este libro:¿Pueden aprender algo de la historia de los regímenes (...)
Diseño de escaparates
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Este libro proporciona la información necesaria sobre las técnicas que se utilizan para configurar un correcto escaparate. Por un lado, se analiza la faceta más puramente comercial de esta actividad, deteniéndose en su relación con el proceso de ventas, el marketing, el merchandising, los procesos (...)
14/7. El descubrimiento
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Cuatro chicas son nuevas en la escuela, pero, ¿será su encuentro una casualidad, o el destino quiere revelarles algo?
La contratación y la extinción del contrato
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Para crear la fuerza de trabajo de su empresa, el empresario debe recurrir a la contratación de profesionales, por lo que debe saber qué es lo que dice la Ley sobre este proceso, qué modalidades del mismo existen y de qué forma están incentivadas. También le será de utilidad conocer las (...)
Una novela francesa
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«Cuando un libro es tan honesto, puede dar lugar, casi inadvertidamente, a verdaderos descubrimientos sobre la naturaleza humana» (Michel Houellebecq).
Pulso
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«La elegante prosa de Julian Barnes, su capacidad para captar los detalles emocionales y su sentido del absurdo jamás fallan... Domina el género del cuento» (Literary Review), «Tiene que formar parte de inmediato de la lista de mejores libros del año» (Time Out).
Col recalentada
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En estas páginas puedes disfrutar de una cena de Navidad con el temible Begbie de Trainspotting y ver cómo reacciona ante el novio de su hermana y el anuncio de su compromiso. También descubrirás que alienígenas adictos a los cigarrillos Embassy Regal tienen el plan de colocar a algunos de sus (...)