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Dietética y manipulación de alimentos
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La correcta manipulación de alimentos es necesaria para evitar ciertos problemas de salud. Con este libro queremos profundizar en el conocimiento de los conceptos de alimentación y nutrición analizando las enfermedades de transmisión alimentaria y los brotes epidémicos. Asimismo, queremos mostrar (...)
Gobernanta
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Mediante este manual, el lector/a aprenderá las funciones que realiza la gobernanta en los servicios de pisos en alojamiento. Entre los contenidos que se pueden encontrar en él figuran las destrezas en la comunicación con el cliente, el protocolo, las medidas preventivas que se deben implantar o (...)
Barcelona. El llibre dels passatges
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Espais màgics i rituals, laboratoris de la cultura i de la tècnica, els passatges permeten pensar el gran text urbà des de les seves notes a peu de pàgina. A Barcelona n'hi ha prop de quatre-cents. Alguns són camins que condueixen a un passat rural; d'altres, passadissos proletaris o carrerons de (...)
El libro de la tipografía
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'Una tipografía debe estar diseñada de tal manera que nadie repare en ella.'
Tras la aparente simplicidad de esta afirmación de Adrian Frutiger se esconden varios decenios dedicados al diseño de tipografías y al estudio de la forma en que los seres humanos interactúan con ellas. Frutiger se niega (...)
La pequeña ciudad donde el tiempo se detuvo
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Esta es una pequeña ciudad que vive alrededor de una fábrica de cerveza. El padre del narrador es el encargado y su tío Pepin uno de los trabajadores. En esa ciudad donde apenas nada ocurre, pasan los conquistadores nazis y llegan los «liberadores» tanques soviéticos, hasta que el régimen comunista (...)
Cuentos reunidos
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Los cuentos recopilados en este volumen forman una antología de sueños de mujeres dispuestas a recordar: sueños que se quedaron juntos demandando ser contados. La obra de Beatriz Espejo está afincada en el rigor de la prosa y el cuidado de la forma; ha sido concebida bajo el enigma de a dónde va y (...)
Tu espacio organizado
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Enamorate de tu casa, enamorate de tu vida.
Observada
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¿Y si la próxima novela que leyeras revelase el gran secreto de tu vida? Vertiginosa historia de suspense que nos invita a recorrer el filo que separa la verdad de la mentira. Casi todos guardamos secretos que no deberían salir nunca a la luz, y que si algún día lo hicieran, podrían causar daños (...)
Cuentos completos
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Fruto de cinco décadas de insuperable oficio, estos cuentos narran con tono irónico los más comunes sucesos de la cultura latinoamericana. Destacándose por su sentido de lo visual, la cuentística de Sergio Ramírez logra crear, mediante un juego de perspectivas, efectos y sensaciones contrapuestas (...)
Al final de la mañana
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John Dyson trabaja en un periódico londinense que parece estar sumido en el letargo y en el que los periodistas se aburren soberanamente, alternando largas visitas al pub con siestas que se prolongan durante toda la tarde. Editor de medio pelo (su sección se compone de columnas sobre el campo y (...)
Años de guerra
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Vasili Grossman fue corresponsal de guerra en el frente de Stalingrado cuando la perla del Volga padeció la feroz ofensiva de los ejércitos alemanes. Nadie como el autor de la memorable Vida y destino supo plasmar el impresionante fresco de una batalla que marcó el curso de la Segunda Guerra (...)
Alexis Zorbaren hitzak eta egintzak
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Kezka existentzialez jositako idazle gazte batek etsi du bere introspekzio filosofikoek sobera urrundu dutela bere lagun hurkoengandik, eta erabakitzen du bizitza berri bat hastea Kretan, hango natura idor eta jende xumearen artean. Kretarako ontzia hartzera doanean, agure bat hurbiltzen zaio eta (...)
El árbol enmarañado
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Un revelador libro que abre las puertas a descubrimientos que podrían transformar radicalmente nuestra manera de concebir la evolución. ¿Quiénes somos, qué somos y cómo evolucionó la vida en nuestro planeta? En la década de los setenta diversos científicos empezaron a comparar secuencias de ADN (...)
Un mundo al alcance de la mano
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Una bellísima novela de iniciación, de amor y de amistad, que habla también de arte y de la necesidad de contar historias.
Clorofilia
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Clorofilia es un manual diferente de licuados y jugos verdes.
La batalla por Uber
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Fiestas millonarias, acusaciones de acoso sexual dentro de la compañía, espionaje a usuarios y empleados, engaños, sobornos políticos, delitos contra la legislación de las ciudades. Detrás de los coches negros y las botellitas de agua hay una cara oculta y oscura de la empresa.
El fundador de (...)
Cinco lecciones sobre Wagner
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Durante más de un siglo, la música de Wagner ha sido objeto de un intenso debate entre filósofos, muchos de los cuales han atacado su entramado ideológico ?según algunos, antisemita y reaccionario?. En este libro, sin duda una de las grandes aportaciones recientes al amplio corpus de bibliografía (...)
Escarcha
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Dentro de la rica tradición europea de las novelas de aprendizaje, Escarcha retrata la España de la transición a través de los ojos de Monte, un adolescente que ha vivido desde la infancia con sensación de extravío. Y, además, a través de una perspectiva coral: la de múltiples personajes (...)
Los juicios de Rumpole
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Un vicario al que se le acusa de robar camisas en una tienda, pero que se niega a defenderse; un director y actor de teatro que muere en extrañas circunstancias, dando paso a un juicio por asesinato que se sale completamente del guion; un recién casado que parece matar el tiempo robando en (...)
El signo del miedo
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Guffy Randall, un joven aristócrata inglés, no sale de su sorpresa cuando se encuentra con el Paladín Hereditario de Averna y parte de su corte en un hotel de la Costa Azul. Y es que ese flamante heredero no es otro que su viejo amigo Albert Campion, un caballero de alta cuna que se esconde tras un (...)